En Bovia y Salinas te asesoramos en la formación que más se ajuste a tus necesidades, llevamos más de 20 años formando profesionales de hostelería.

Creemos en una formación especializada y personalizada a la medida de nuestros clientes, en definitiva “Diseñamos la formación a tu medida”.

¿Sabes cuáles son los beneficios de estar formado como gestor o tener formado al personal?

Formamos a tu equipo en el mismo lugar de trabajo o en nuestras instalaciones a la vez que aumentamos las ventas. La orientación a las ventas y la necesidad de invertir en formación de manera productiva ha dirigido las necesidades de nuestros clientes a otro estilo de formación e información a sus trabajadores.

Es por eso que la experiencia nos ha hecho aplicar metodologías de formación “in house” o “in situ” en los centros de trabajo de nuestros clientes que permiten:

  • Que el personal continúe trabajando mientras recibe la formación específica en su puesto de trabajo

  • Recuperación en tiempo o dinero al momento de la inversión en formación

  • Solucionar las objeciones y conflictos de trabajo en tiempo real

  • Que el trabajador valore la inversión en su formación y esta resulte productiva y motivadora para el personal y para la empresa

  • Posibilidad de formación continua y de seguimiento para mejorar la operación y alcanzar la mejora continua y la eficacia del equipo humano

  • Posibilidad de analizar la marcha de su negocio y formular estrategias de mejora y rentabilidad a través de un servicio de asesoramiento posterior continuado en el tiempo con una cuota periódica

Hacemos una valoración de la formación que necesitas

Diseñamos y desarrollamos a medida un plan de formación más adecuado a tu negocio analizando previamente las necesidades formativas de cada departamento o área.

Nuestra manera de proceder es entregando un informe del funcionamiento del centro de trabajo y una valoración de lo observado.

Cuántas veces no te has sentido identificado con la siguientes situaciones…

  • Quieres reducir los costes de tu restaurante y descubrir la forma de ahorrar para mejorar el rendimiento de tu negocio.
  • Te pasas el día “apagando fuegos” y no tienes tiempo real para trabajar sobre el crecimiento de tu empresa.
  • Tu personal está poco formado y sigues sin llegar a delegar muchas de las responsabilidades que continúan recayendo sobre tus hombros. Consigues captar también profesionales con talento, pero no los llegas a retener mucho tiempo en el negocio
  • Eres consciente de que podrías mejorar tu carta, el marketing que realizáis y la comunicación, pero tienes poco tiempo para aprender.
  • Las formaciones que encuentras en el mercado no responden a tus necesidades, no se acoplan a tus horarios y además requieren un compromiso por tu parte que ahora no tienes.
  • Estás buscando dar un salto cualitativo en tu negocio y destacar frente a tu competencia, pero no sabes qué es lo que tienes que cambiar para dar ese giro que necesitas.

Cursos de formación para profesionales en restauración

Todos nuestros planes de formación se adaptan a cada perfil profesional e involucra a todos los departamentos y áreas de la organización, mostrando a cada uno de ellos su papel dentro del equipo. Gestionamos tus créditos de formación adecuando tu presupuesto a la formación bonificada

Nuestros programas de formación son fundamentalmente prácticos y responden a las necesidades detectadas en nuestros clientes en el día a día;

Te ofrecemos entre otros los siguientes cursos:

Cursos para directores y mandos intermedios

  • Gestión de Costes y análisis financiero en restauración.
  • Creación de proyectos de establecimientos de restauración
  • Marketing, valor de marca, telemarketing
  • Habilidades directivas y recursos Humanos
  • Menú engineering y métodos de fijación de precios
  • Gestión de la oferta gastronómica, escandallos y fichas técnicas de platos

Cursos para profesionales a nivel operativo

  • Servicios de sala y bar
  • Atención al Cliente y ventas
  • Coctelería tradicional y mixología
  • Servicio y análisis sensorial de vinos, destilados, cervezas y otras bebidas
  • Barista, confección, servicio y cultura del café
  • Cocina y repostería
  • Organización y gestión de eventos, banquetes, catering y buffet
  • Calidad y Normativas marco-legal
  • APPCC, manipulador de alimentos, higiene y salubridad en hostelería
Diseñamos y desarrollamos la formación adecuada
y a la medida de tus necesidades.
Consúltanos!